التصنيف: طبي

البطيخ يسبب أمراضًا بسبب هرمونات ضارة تم قياسها بجهاز خاص… خبر زائف

بطيخ
آخر المقالات

انتشر مؤخرًا في وسائل التواصل وخاصًة عبر الواتساب في الأردن مقطع

يتحدث فيه شخص عن مضارّ البِطّيخ الأحمر وذلك بسبب ارتفاع نسب الهرمونات المؤذية للإنسان

فما حقيقة هذا الكلام؟

لنتعرف عليها في مقالنا هذا…

الادعاء

تداول رواد مواقع التواصل الادعاء بصيغة مقطع مصوّر يتحدث فيه شخص عن البطيخ ومضارّه

وادّعى أنّ هناك جهازًا اشتراه من أمريكا لفحص صلاحية البطيخ للاستهلاك البشري،

بعد فحص البطيخة على الجهاز، أعطى الجهاز قيمة عالية، فاستنتج ومن معه أنّ ذلك دليل على وجود هرمونات ضارّة

وقد تكلّم في المقطع شخص آخر على تجربته وكيف مرض أولاده بسبب البطيخ

وحاول بذلك أن يُثبت صحّة كلامه

فحص البطيخ

نشر الادعاء حسابات عديدة كان منها صفحة ارابيلا الإخباري، وهي صفحة عامّة يتابعها أكثر من 19 ألف شخص، بتاريخ 17 مايو 2020 الساعة 4:49 م

وحصد الادعاء أكثر من 74 ألف مشاهدة بالإضافة إلى 446 مشاركة حتى وقت نشر هذا المقال

بالإضافة إلى آخرين هنا و هنا

زائف

ما تعليق وزارة الزراعة الأردنيّة على الموضوع؟

أصدرت وزارة الزراعة بيانًا عن المقطع المتداول الذي يتحدث عن وجود هرمونات في البطيخ، وأكّدت أنه وبعد متابعة ما ورد فيه أنّ كل ما في المقطع عارٍ عن الصحة.
كون الفحص الذي أُجري لا علاقة له بالهرمونات، وهنا تؤكّد الوزارة على سلامة وجودة المنتج الأردني وخاصة البطيخ.
إذ تقوم الوزارة بتسجيل كافة أنواع الأسمدة ومُنَظّمات النمو التي تستخدم في دول العالم.
كما تحظر استخدام أيّ صنف له أضرار بيئية أو صحية تحت طائلة المسؤولية وتدعو إلى عدم تداول هذا الفيديو.

جهاز فحص البطيخ

إن إجراء الفحص السريع (rapid test) لقياس مستوى النيتريت في المنتجات الغذائية قد طُوّر لخدمة الأشخاص الذين يعانون من مشكلات صحيّة بمستوى هذه المادة في الدم أو من مشاكل النقرص.
ولكنّ هذا الفحص لا يستخدم لتحديد صلاحية المنتجات الغذائية بشكل عام والزراعية بشكل خاص. كما أنّ مادة النيتريت” تدخل في معظم الصناعات الغذائية واللحوم المصنعة والمعلبات.
كما توجد بشكل طبيعي في معظم المنتجات الزراعية خاصة في الحشائش والخضار، بمستويات مختلفة؛ كما توجد في الفواكه والبطيخ كمكوّن طبيعي في هذه المواد ولا يمكن أن يخلوَ منها أي منتج.

ما هو الجهاز المستخدم في المقطع؟

هو جهاز متعدّد الوظائف، مع شاشة تعمل باللمس للاستخدام المنزلي وهي مصمّمة لتحديد مستوى النترات –النيتريت سريعًا بقيمة عددية في الخضار الطازجة والفواكه واللحوم، وكذلك لتحديد مستوى الخلفية الإشعاعية في المواد الغذائية.

وعليه فإن الشركة المصنّعة للجهاز لا تدّعي أنّ المنتج يقيس مستوى الهرمونات أصلًا. 

 

فاحص النترات

أما بخصوص القراءات الموجودة على هذه الأجهزة فهي تعتمد على بيانات الشركة الصانعة وهي لا تأخذ بعين الاعتبار الأصناف المختلفة من كل نوع وهي بالعشرات.
إذ تتفاوت نسبة النيتريت بينها وكذلك تختلف القراءات حسب درجة النضج والتي تكون أعلى في المراحل السابقة لوصول المنتج إلى النضج التسويقي وهذا لم يكن جليًّا في العينة التي فُحصت في الفيديو المنشور،
اعتمادًا على نتائج القياس لمحتوى النترات، يعرض جهاز Greentest نتيجة القياس مع التمييز المناسب: أخضر: يحتوي المنتج على كمية آمنة من النترات،
الأصفر: تركيز النترات يقع على حدود قاعدة النترات المسموح بها لنوع معين من المنتجات، الأحمر: مستويات عالية من النترات.
وأخيرًا لا يوجد أي قوائم في دستور الغذاء الدولي أو منظمة الصحة العالمية لنسب أو مستويات النيتريت في السلع الزراعية المختلفة.

اقرأ أيضًا: ما صحّة خبر يدعي أن شقوق البطيخ هي التي تسبّب السّرطان؟

البطيخ ومحتوياته من العناصر الغذائيّة:

يصنّف البطيخ ضمن الفصيلة القرعيّة cucurbitaceae، وهو فاكهة صيفيّة.

تحتوي على 92% من الماء في تركيبها، ممّا يجعل البطيخ منخفض السّعرات الحراريّة ووسيلة جيّدة للتّرطيب في فصل الصيف.

يُعتبر البطّيخ مصدرًا ممتازًا للفيتامينات A و C ومصدرًا جيّدًا لفيتامين B6 والبوتاسيوم، كما أنّ محتواه من الصّوديوم منخفض

ولا يحتوي دهونًا أو كوليسترول. ويحتوي على الألياف والسّكّر الطّبيعيّ، وعلى مادة اللّيكوبين Lycopene

التي أظهرت الدّراسات أنّ لها دورًا في تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستات والثّدي والفم، وغيرها من العناصر الغذائيّة المفيدة للجسم.

المصادر

مصدر1

مصدر2

اترك ردا

اقرأ أيضاً

القائمة